Op mijn vrije dagen doe ik niets liever dan bakken en receptjes uittesten. Ik hou ervan lekkere dingen te maken en dan nog liefst the kind die je makkelijk en smaakvol een paar dagen kan bewaren. Ik geniet er echt van om mijn kinderen hun boekentasjes te vullen met zelfgemaakt én verantwoord lekkers. Ik vond… Continue reading Lekkere, gezonde koeken met cranberries en noten
Tag: recept
Leuke site tip + recept voor een healthy snelle mugcake!
Klikkerdeklik. Altijd op zoek naar inspiratie voor nog meer lekkere én gezonde receptjes. Ik klik, ik lees, ik test, proef en eet. Zalig gewoon! Een hele wereld die opengaat. Een wereld waarin je lekker kan eten zonder schuldgevoel. Waarin je voelt dat je voedt in plaats van vult. En zo kwam ik ook terecht op… Continue reading Leuke site tip + recept voor een healthy snelle mugcake!
Recept: 2 topontbijtjes met havermout
Havermout met rood fruit: Mijn eerste receptje vond ik via één van mijn favoriete sites “Voedzaam & snel“. Tis dan ook een receptje wat vlot te maken valt en daardoor makkelijk ook doordeweeks vlot en snel op tafel kan verschijnen. I like! Nodig: 4 el havermout 180ml melk (of volgens eigen havermoutrecept) (Bevroren) rood fruit… Continue reading Recept: 2 topontbijtjes met havermout
Gezonde ontbijtcake, het ultieme recept!
Het leuke aan experimenteren is ontdekken wat werkt en wat niet. En gaande weg het vertrouwen krijgen om te gaan improviseren. Een van de toppers hier is de havermout ontbijtcake. Na een aantal pogingen en probeersels kwam ik tot deze topversie, dus daarom deel ik het recept hier graag nog’s. Je zal zien dat er… Continue reading Gezonde ontbijtcake, het ultieme recept!
Lekker en voedzaam: eierkoek van amandelmeel met lijnzaad!
Zondag is en blijft bakdag hier. Beetje experimenteren, gezonde snacks voor in de week klaarmaken, iets lekkers om gezond te ontbijten, een vieruurtje…oude en nieuwe receptjes testen. I love it. Afgelopen zondag maakte ik een nieuwe versie van “gezondere eierkoek”, een beetje een improvisatie van twee recepten bij elkaar. En lekker dat het was…Een echte… Continue reading Lekker en voedzaam: eierkoek van amandelmeel met lijnzaad!
5 keer pannenkoeken gezonder!
Al een paar maand nu ben ik bezig met het introduceren van een gezonder eetpatroon in ons gezin. Koken doen wij hier enkel in het weekend (wij eten op het werk en op school), dus ik richt mij vooral op gezondere snacks, tussendoortjes en ontbijt. We ontdekken al vele lekkere dingen en waar ik mij… Continue reading 5 keer pannenkoeken gezonder!
Gezond bakken: havermout ontbijtcake!
Zo gaat dan dan op mijn blog. I get into something en mijn blog staat er vol van. Zwanger zijn, baby in huis, gezonder eten. De golven van m’n leven en mijn interesses. Aan u om te volgen of af te haken…Maar als ik u was, ik zou deze gezonde baksels toch ook’s een kans… Continue reading Gezond bakken: havermout ontbijtcake!
Zondag bakdag: heerlijke koekjes met speltbloem.
Vandaag post ik een receptje van een freestyle experimentje deze ochtend in onze keuken. Ik begon met een basisrecept voor “gezonde koeken” en gooide er a l’improviste nog wat dingen bij. Heerlijke koekjes, zonder suiker. Toch vrees ik dat ze kwa calorieën wel zullen kunnen meetellen want er gaat toch redelijk wat kokosvet in, maar… Continue reading Zondag bakdag: heerlijke koekjes met speltbloem.
Woensdag kook-en bakdag!
Vandaag had ik eindelijk nog’s tijd om me terug te trekken in de keuken en wat nieuwe recepten uit te proberen. Ik begon met een lekker ontbijtje en trok daarna naar de winkel. Ik ging op zoek naar speltbloem, vijgen, ontbijtspek en ander lekkers voor dingen die de komende dagen nog op het menu komen te… Continue reading Woensdag kook-en bakdag!
Gezonder eten: de testfase!
Om de zoveel jaar heb ik zo’n periode waarin ik volledig tilt sla in een bepaalde richting. Toen ik een tiental jaar geleden vegetariër werd bijvoorbeeld, kocht ik 30 kookboeken, testte ik alle vleesvervangers uit en schepte ik massa’s plezier in het experimenteren met nieuwe recepten. Ik denk dat ik het nu weer zitten heb,… Continue reading Gezonder eten: de testfase!
Powerstart your day: avocado-banaan smoothie
Geen zondag bakdag recept vandaag, maar wél een super gemakkelijk receptje voor een power ontbijtje. Wij zijn hier al een hele tijd in de ban van de avocado en ik vind het altijd spannend om er eens iets nieuws of anders mee uit te testen. Vandaag stond dus deze smoothie op het programma. Weinig voor… Continue reading Powerstart your day: avocado-banaan smoothie
Zondag Bakdag: Cheesecake met aardbeien
Een hele week niets gepost. Het zijn niet mijn beste tijden zal ik maar zeggen. Mijn week was gevuld met hoofdpijn, vragen, nog meer vragen, onzekerheid en vermoeidheid. Mijn hoofd stond niet naar bloggen, ik las zelfs amper blogs van anderen. Maar, omdat zekerheden belangrijk zijn in het leven, toch maar een zondag, bakdag. 😉… Continue reading Zondag Bakdag: Cheesecake met aardbeien
Zondag Bakdag: Schandalig lekkere brownies bakken, samen met kinderen!
Een paar weken geleden maakten wij een brownie voor de babyborrel van lieve Lizzie. Brownie, dat lust namelijk iedereen én bovenal: het is een makkelijk recept, wat je makkelijk samen met kleine kinderen kan maken. Zo waren ze a) een goed uur geëntertaind en b) super trots, want zij hadden iets lekkers gemaakt voor het… Continue reading Zondag Bakdag: Schandalig lekkere brownies bakken, samen met kinderen!
Zondag bakdag: Zomers dessertje: Avocado ijs!
Iedereen weet het ondertussen al: wij zijn hier mega fan van avocado’s. Met tomaatjes, met hardgekookte eitjes, met wat mayo, peper en citroen, in den oven of gewoon basic…. Vandaar kreeg ik plots een receptje in mijn mailbox met de vraag of ik het niet eens wou testen. Ik zag de titel en was meteen… Continue reading Zondag bakdag: Zomers dessertje: Avocado ijs!
Zondag Bakdag: de allerlekkerste cupcakes…
Op één of andere druilerige dag vorige week besloot ik plots dat ik iets wou bakken. Zo gaat dat op regenachtige dagen. Ik keek in mijn kast, surfte wat rond en kwam op deze site. Wat een aanrader zeg!! Zo had ik mijn cupcakes en glazuur nog nooit gemaakt. Op de site kan je massa’s… Continue reading Zondag Bakdag: de allerlekkerste cupcakes…
Quina/zoete aardappel/broccoli receptje!
Ik eet super graag quinoa, maar weet niet altijd goed wat er mee te maken. Eindelijk had ik een eerste succes-receptje. T’is een eigen variatie op een recept dat ik via Pinterest vond. Ik deel hier mijn variant. Nodig: Quina (ik maakte voor drie de hoeveelheid die ze zeiden op de verpakking en had best… Continue reading Quina/zoete aardappel/broccoli receptje!
Zondag bakdag: Monkey Platter
Geen bakrecept vandaag, maar wel een berichtje over eten…. Een tijd geleden las ik bij Kim over haar Monkeyplatters. Leuk idee, dacht ik, moeten we hier ook’s doen. Maar helaas zat ik toen nog in werkmodus en verdween het idee naar mijn achterhoofd. Begin deze week ging ik naar Albert Heijn en stootte ik op… Continue reading Zondag bakdag: Monkey Platter
Licht en lekker, het recept voor een snelle hap!
Ik zag het in de Flair staan en wou het meteen’s proberen. Eigenlijk stond het omschreven als hapje, maar ik ging er een beetje mijn eigen gang mee en voegde oa een slaatje toe, zodat het een lichte avondsnack werd. Benieuwd? Here we go. Nodig: Bladerdeeg een potje rode pesto een potje Philadelphia Light natuur… Continue reading Licht en lekker, het recept voor een snelle hap!
Zondag Bakdag: Clafoutis met aardbeien
In het eerste seizoen van Komen Eten waar ik aan mee werkte (begin seizoen 4) maakte iemand clafoutis. Ik had er nog nooit van gehoord, maar het zag er bijzonder lekker uit vond ik. Al die jaren bleef het in mijn achterhoofd zitten dat ik dat ooit toch ook’s wou maken. Enkele weken geleden was… Continue reading Zondag Bakdag: Clafoutis met aardbeien
Zondag Bakdag: appeltaart met amandelvulling
Hoewel we nog helemaal in de ban zijn van die mega lekkere, gemakkelijke speculooscakejes, hebben we toch nog een nieuw, lekker receptje gevonden, namelijk een variant van onze appeltaart met bladerdeeg. Want hoe kan je een kei lekkere appeltaart nog lekkerder maken? Met amandelvulling natuurlijk….. Nodig: 2 appels 125g zachte boter 75g suiker 1 el… Continue reading Zondag Bakdag: appeltaart met amandelvulling