Tag: recept

Lekkere, gezonde koeken met cranberries en noten

Op mijn vrije dagen doe ik niets liever dan bakken en receptjes uittesten. Ik hou ervan lekkere dingen te maken en dan nog liefst the kind die je makkelijk en smaakvol een paar dagen kan bewaren.  Ik geniet er echt van om mijn kinderen hun boekentasjes te vullen met zelfgemaakt én verantwoord lekkers. Ik vond… Continue reading Lekkere, gezonde koeken met cranberries en noten

Leuke site tip + recept voor een healthy snelle mugcake!

Klikkerdeklik. Altijd op zoek naar inspiratie voor nog meer lekkere én gezonde receptjes. Ik klik, ik lees, ik test, proef en eet. Zalig gewoon! Een hele wereld die opengaat. Een wereld waarin je lekker kan eten zonder schuldgevoel. Waarin je voelt dat je voedt in plaats van vult. En zo kwam ik ook terecht op… Continue reading Leuke site tip + recept voor een healthy snelle mugcake!

Recept: 2 topontbijtjes met havermout

Havermout met rood fruit: Mijn eerste receptje vond ik via één van mijn favoriete sites “Voedzaam & snel“. Tis dan ook een receptje wat vlot te maken valt en daardoor makkelijk ook doordeweeks vlot en snel op tafel kan verschijnen. I like! Nodig:  4 el havermout 180ml melk (of volgens eigen havermoutrecept) (Bevroren) rood fruit… Continue reading Recept: 2 topontbijtjes met havermout

Gezonde ontbijtcake, het ultieme recept!

Het leuke aan experimenteren is ontdekken wat werkt en wat niet. En gaande weg het vertrouwen krijgen om te gaan improviseren. Een van de toppers hier is de havermout ontbijtcake. Na een aantal pogingen en probeersels kwam ik tot deze topversie, dus daarom deel ik het recept hier graag nog’s. Je zal zien dat er… Continue reading Gezonde ontbijtcake, het ultieme recept!

Lekker en voedzaam: eierkoek van amandelmeel met lijnzaad!

Zondag is en blijft bakdag hier. Beetje experimenteren, gezonde snacks voor in de week klaarmaken, iets lekkers om gezond te ontbijten, een vieruurtje…oude en nieuwe receptjes testen. I love it. Afgelopen zondag maakte ik een nieuwe versie van “gezondere eierkoek”, een beetje een improvisatie van twee recepten bij elkaar. En lekker dat het was…Een echte… Continue reading Lekker en voedzaam: eierkoek van amandelmeel met lijnzaad!

Zondag bakdag: heerlijke koekjes met speltbloem.

Vandaag post ik een receptje van een freestyle experimentje deze ochtend in onze keuken. Ik begon met een basisrecept voor “gezonde koeken” en gooide er a l’improviste nog wat dingen bij. Heerlijke koekjes, zonder suiker. Toch vrees ik dat ze kwa calorieën wel zullen kunnen meetellen want er gaat toch redelijk wat kokosvet in, maar… Continue reading Zondag bakdag: heerlijke koekjes met speltbloem.

Gezonder eten: de testfase!

Om de zoveel jaar heb ik zo’n periode waarin ik volledig tilt sla in een bepaalde richting. Toen ik een tiental jaar geleden vegetariër werd bijvoorbeeld, kocht ik 30 kookboeken, testte ik alle vleesvervangers uit en schepte ik massa’s plezier in het experimenteren met nieuwe recepten. Ik denk dat ik het nu weer zitten heb,… Continue reading Gezonder eten: de testfase!

Powerstart your day: avocado-banaan smoothie

Geen zondag bakdag recept vandaag, maar wél een super gemakkelijk receptje voor een power ontbijtje. Wij zijn hier al een hele tijd in de ban van de avocado en ik vind het altijd spannend om er eens iets nieuws of anders mee uit te testen. Vandaag stond dus deze smoothie op het programma. Weinig voor… Continue reading Powerstart your day: avocado-banaan smoothie

Zondag Bakdag: Cheesecake met aardbeien

Een hele week niets gepost. Het zijn niet mijn beste tijden zal ik maar zeggen. Mijn week was gevuld met hoofdpijn, vragen, nog meer vragen, onzekerheid en vermoeidheid. Mijn hoofd stond niet naar bloggen, ik las zelfs amper blogs van anderen. Maar, omdat zekerheden belangrijk zijn in het leven, toch maar een zondag, bakdag. 😉… Continue reading Zondag Bakdag: Cheesecake met aardbeien

Zondag Bakdag: Schandalig lekkere brownies bakken, samen met kinderen!

Een paar weken geleden maakten wij een brownie voor de babyborrel van lieve Lizzie. Brownie, dat lust namelijk iedereen én bovenal: het is een makkelijk recept, wat je makkelijk samen met kleine kinderen kan maken. Zo waren ze a) een goed uur geëntertaind en b) super trots, want zij hadden iets lekkers gemaakt voor het… Continue reading Zondag Bakdag: Schandalig lekkere brownies bakken, samen met kinderen!

Zondag bakdag: Zomers dessertje: Avocado ijs!

Iedereen weet het ondertussen al: wij zijn hier mega fan van avocado’s. Met tomaatjes, met hardgekookte eitjes, met wat mayo, peper en citroen, in den oven of gewoon basic…. Vandaar kreeg ik plots een receptje in mijn mailbox met de vraag of ik het niet eens wou testen. Ik zag de titel en was meteen… Continue reading Zondag bakdag: Zomers dessertje: Avocado ijs!

Licht en lekker, het recept voor een snelle hap!

Ik zag het in de Flair staan en wou het meteen’s proberen. Eigenlijk stond het omschreven als hapje, maar ik ging er een beetje mijn eigen gang mee en voegde oa een slaatje toe, zodat het een lichte avondsnack werd. Benieuwd? Here we go. Nodig: Bladerdeeg een potje rode pesto een potje Philadelphia Light natuur… Continue reading Licht en lekker, het recept voor een snelle hap!

Zondag Bakdag: appeltaart met amandelvulling

Hoewel we nog helemaal in de ban zijn van die mega lekkere, gemakkelijke speculooscakejes, hebben we toch nog een nieuw, lekker receptje gevonden, namelijk een variant van onze appeltaart met bladerdeeg. Want hoe kan je een kei lekkere appeltaart nog lekkerder maken? Met amandelvulling natuurlijk….. Nodig: 2 appels 125g zachte boter 75g suiker 1 el… Continue reading Zondag Bakdag: appeltaart met amandelvulling