Ik zag het ergens passeren, maar toen ik het zelf wou maken vond ik het niet meer. Ik Googlede en smeet gewoon op eigen gevoel wat dingen samen. Gewonnen brood uit de oven: verschrikkelijk ongezond, maar vooral: schandalig lekker. Nodig: 5 sneden oud brood Beetje boter een 1dl room een beetje melk 2 Eieren Kaneelsuiker… Continue reading Schandalig lekker: gewonnen brood uit de oven
Category: zondag bakdag
Recept: trifle van mascarpone, rood fruit en witte chocolade
Een goed dessert dat kan er altijd in. Niets irritanter dan een dessertje maken wat dan geen succes blijkt te zijn. Deze trifle van Jeroen Meus is een echte topper. Het lijkt veel werk, maar eigenlijk valt dat best goed mee. En het resultaat is om duimen en vingers bij af te likken. Nodig: 50g… Continue reading Recept: trifle van mascarpone, rood fruit en witte chocolade
Recept: Lekker ontbijtje voor koude winterdagen
Oh wat hou ik van trage ochtenden. Wakker worden en u nog is omdraaien. Wakker worden, maar niet meteen opstaan. Beetje radio luisteren in bed, een beetje lezen, een beetje staren in het niets. Heerlijk gewoon. Opstaan en alles op t gemak. Een lekker ontbijtje maken, koffietje drinken, (alweer) wat lezen, muziekje opzetten, wat piano… Continue reading Recept: Lekker ontbijtje voor koude winterdagen
Recept: ongelooflijk lekkere appeltaart!
Herfst, regen, grijze wolken, druilerige dagen. Dat vraagt gewoon om heerlijk ruikende baksessies. Bij voorkeur met appel en kaneel en kom, als we dan toch bezig zijn, een toefje slagroom. Toch? Op een zondag in mijn zetel vond ik onderstaand recept in een boekje en ik moest het gewoon uittesten. Ik ging naar de winkel… Continue reading Recept: ongelooflijk lekkere appeltaart!
Het moet niet altijd gezond zijn: chocotoff cake recept!
Ja, er rollen hier vooral gezonde baksels uit de oven tegenwoordig, maar af en toe eens goed zondigen moet ook kunnen natuurlijk. Dus na de wekelijkse baksessie voor gezonde granola en een bananenbrood had ik ineens een vieze goesting toen ik een recept zag voorbij komen op de Facebook pagina van Flair. Een recept voor… Continue reading Het moet niet altijd gezond zijn: chocotoff cake recept!
Recept: heerlijke havermout-amandelkoekjes
Wooch! Ge knippert eens en zo is er plots twee maand blogstilte gepasseerd en het duurde zelfs even eer ge het door had. Toch? Zo gaat dat dan als er van alles aan de hand is en de dagen en weken voorbij vliegen. Officieel een nieuwe functie op het werk bijvoorbeeld (druk, veel bijleren, leuk!),… Continue reading Recept: heerlijke havermout-amandelkoekjes
Hemels lekkere dessertpizza met witte chocolade en rode vruchten
MMM! Het moet niet altijd gezond zijn. Soms wilt een mens al is goed zondigen en dan heb ik hier het perfecte receptje. Want eindelijk is het mij gelukt: zelf een dessert pizza maken! Zo’n pizza stond al een paar jaar op mijn foodie wish list, maar om de één of andere reden kwam het… Continue reading Hemels lekkere dessertpizza met witte chocolade en rode vruchten
Mag het ietsje meer zijn? Top ontbijtje voor een heerlijke zondag…
In’ t weekend kan ik mij al’s laten gaan op vlak van ontbijten. Dan zet ik een LP-tje op, blader ik wat door mijn kookboeken, de kinderen lanterfanten nog wat in de zetel en ik duik de keuken in om een half uurtje later aan tafel te kruipen met een heerlijk, warm, lekker ontbijtje. Niets… Continue reading Mag het ietsje meer zijn? Top ontbijtje voor een heerlijke zondag…
Lekkere havermoutkoekjes
Mmm, alweer een fijn receptje voor echt lekkere havermoutkoekjes gevonden. Ideale koekjes voor iedereen die zijn eerste stapjes wilt zetten richting iets gezonder leven. T’ is met havermout, maar ook met bloem en suiker, dus hardcode healthy zijn ze niet, maar lékker en iets gezonder en voedzamer dan de meeste koeken uit de winkel zijn… Continue reading Lekkere havermoutkoekjes
Smullen zonder suiker: appeltaart
Lekker als vieruurtje, maar laat niemand u wijsmaken dat deze ook niet’s een keertje als ontbijt kan. Wij aten’m op een heerlijk luie zondag als ontbijt, met een goeie schep Griekse Yoghurt. Ik hoorde niemand klagen 🙂 Nodig per persoon: 2 appels, geschild en in stukjes gesneden 2 el gedroogde cranberry’s 2 theelepels honing (max 4… Continue reading Smullen zonder suiker: appeltaart
Gezond en super makkelijk ijsje zonder suiker of andere rommel
“Mama, mag ik een ijsje vandaag?” Tijdens de zomervakantie krijg ik die vraag bijna elke dag te horen. Oké, toegegeven, dat is gewoon kei hard mijn eigen schuld, want in de zomer zou ik zelf elke dag een ijsje kunnen/willen eten. Om toch een beetje op de lijn en gezondheid te letten, probeer ik het… Continue reading Gezond en super makkelijk ijsje zonder suiker of andere rommel
Zondag Bakdag: appelgebak met ijs!
Joepie! Soms komen dingen gewoon super goed uit en dan zijn de simpelste dingen extra plezant…. De laatste maanden ben ik mega in de ban van Healthy bakken, ontbijten en snacken, maar af en toe dat wil je toch gewoon nog’s old school lekker snoepen en zondigen. Dankzij Komen Eten draait een groot deel van mijn… Continue reading Zondag Bakdag: appelgebak met ijs!
Gezonde ontbijtcake, het ultieme recept!
Het leuke aan experimenteren is ontdekken wat werkt en wat niet. En gaande weg het vertrouwen krijgen om te gaan improviseren. Een van de toppers hier is de havermout ontbijtcake. Na een aantal pogingen en probeersels kwam ik tot deze topversie, dus daarom deel ik het recept hier graag nog’s. Je zal zien dat er… Continue reading Gezonde ontbijtcake, het ultieme recept!
Lekker en voedzaam: eierkoek van amandelmeel met lijnzaad!
Zondag is en blijft bakdag hier. Beetje experimenteren, gezonde snacks voor in de week klaarmaken, iets lekkers om gezond te ontbijten, een vieruurtje…oude en nieuwe receptjes testen. I love it. Afgelopen zondag maakte ik een nieuwe versie van “gezondere eierkoek”, een beetje een improvisatie van twee recepten bij elkaar. En lekker dat het was…Een echte… Continue reading Lekker en voedzaam: eierkoek van amandelmeel met lijnzaad!
5 keer pannenkoeken gezonder!
Al een paar maand nu ben ik bezig met het introduceren van een gezonder eetpatroon in ons gezin. Koken doen wij hier enkel in het weekend (wij eten op het werk en op school), dus ik richt mij vooral op gezondere snacks, tussendoortjes en ontbijt. We ontdekken al vele lekkere dingen en waar ik mij… Continue reading 5 keer pannenkoeken gezonder!
Healthy baking: recept voor gezondere eierkoeken ofte: spelteierkoeken met lijnzaad!
Via Instagram zag ik een foto passeren van een lekkere koek met lijnzaad. Het bleek om gezondere eierkoeken te gaan van Makescakenotwar te gaan. Het recept bleek super simpel, het resultaat lekker. Just the way we like it. Net zoals het recept suggereerde deed ik er bij een paar koeken nog wat cacao bits op,… Continue reading Healthy baking: recept voor gezondere eierkoeken ofte: spelteierkoeken met lijnzaad!
Gezond bakken: havermout ontbijtcake!
Zo gaat dan dan op mijn blog. I get into something en mijn blog staat er vol van. Zwanger zijn, baby in huis, gezonder eten. De golven van m’n leven en mijn interesses. Aan u om te volgen of af te haken…Maar als ik u was, ik zou deze gezonde baksels toch ook’s een kans… Continue reading Gezond bakken: havermout ontbijtcake!
Recept: Lekkere, gezonde kokoskoekjes!
De laatste weken kocht ik een aantal boeken rond bakken zonder suiker. Eén ervan was Gezond Bakken van Amber Albarda. Regelmatig blader ik door al mijn boeken en bijna altijd eindig ik met één van haar recepten. Ik maakte al: Vijf minuten koekjes (waarvan het lief vroeg waarom ik hoopjes mest gemaakt had, maar ze… Continue reading Recept: Lekkere, gezonde kokoskoekjes!
Zondag bakdag: heerlijke koekjes met speltbloem.
Vandaag post ik een receptje van een freestyle experimentje deze ochtend in onze keuken. Ik begon met een basisrecept voor “gezonde koeken” en gooide er a l’improviste nog wat dingen bij. Heerlijke koekjes, zonder suiker. Toch vrees ik dat ze kwa calorieën wel zullen kunnen meetellen want er gaat toch redelijk wat kokosvet in, maar… Continue reading Zondag bakdag: heerlijke koekjes met speltbloem.
Woensdag kook-en bakdag!
Vandaag had ik eindelijk nog’s tijd om me terug te trekken in de keuken en wat nieuwe recepten uit te proberen. Ik begon met een lekker ontbijtje en trok daarna naar de winkel. Ik ging op zoek naar speltbloem, vijgen, ontbijtspek en ander lekkers voor dingen die de komende dagen nog op het menu komen te… Continue reading Woensdag kook-en bakdag!