Ik zag het ergens passeren, maar toen ik het zelf wou maken vond ik het niet meer. Ik Googlede en smeet gewoon op eigen gevoel wat dingen samen. Gewonnen brood uit de oven: verschrikkelijk ongezond, maar vooral: schandalig lekker. Nodig: 5 sneden oud brood Beetje boter een 1dl room een beetje melk 2 Eieren Kaneelsuiker… Continue reading Schandalig lekker: gewonnen brood uit de oven
Category: recept
Recept: trifle van mascarpone, rood fruit en witte chocolade
Een goed dessert dat kan er altijd in. Niets irritanter dan een dessertje maken wat dan geen succes blijkt te zijn. Deze trifle van Jeroen Meus is een echte topper. Het lijkt veel werk, maar eigenlijk valt dat best goed mee. En het resultaat is om duimen en vingers bij af te likken. Nodig: 50g… Continue reading Recept: trifle van mascarpone, rood fruit en witte chocolade
Recept: Lekker ontbijtje voor koude winterdagen
Oh wat hou ik van trage ochtenden. Wakker worden en u nog is omdraaien. Wakker worden, maar niet meteen opstaan. Beetje radio luisteren in bed, een beetje lezen, een beetje staren in het niets. Heerlijk gewoon. Opstaan en alles op t gemak. Een lekker ontbijtje maken, koffietje drinken, (alweer) wat lezen, muziekje opzetten, wat piano… Continue reading Recept: Lekker ontbijtje voor koude winterdagen
Recept: ongelooflijk lekkere appeltaart!
Herfst, regen, grijze wolken, druilerige dagen. Dat vraagt gewoon om heerlijk ruikende baksessies. Bij voorkeur met appel en kaneel en kom, als we dan toch bezig zijn, een toefje slagroom. Toch? Op een zondag in mijn zetel vond ik onderstaand recept in een boekje en ik moest het gewoon uittesten. Ik ging naar de winkel… Continue reading Recept: ongelooflijk lekkere appeltaart!
Halfoogst feest op de Stadsakker!
Gezien de tijd die we er doorbrengen en het geluk dat het ons brengt, is het eigenlijk een schande dat mijn Stadsakker hier nog maar zo weinig aandacht kreeg. Want wat is het een schot in de roos zeg. Een groot stuk grond, vlakbij de stadskern, op wandelafstand van mijn eigen huis omgebouwd tot een… Continue reading Halfoogst feest op de Stadsakker!
3 Lekkere brunch receptjes
Oh dat zomerweer! Wat een heerlijkheid. Al helemaal omdat ik met één dagje vakantie vijf dagen thuis kon zijn. Er zijn ergere manieren om uw verjaardag te vieren, toch? Op het programma stond een brunch en wandeling op Connecterra (stond al lang op de wishlist), een dagje sauna (heerlijk in de hangmat schillen en afkoelen… Continue reading 3 Lekkere brunch receptjes
Heerlijk en licht: courgette met Parmezaanse kaas
Het zou het meest gepinde light receptje zijn op Pinterest, maar ik vond het in een tijdschrift. Slechts een paar minuten werk, maar echt héél lekker: courgette met parmezaan en kruiden. Wij aten het als avondsnack, samen met wat gegrilde asperges, wat sla en een tomaatje. Heerlijk gewoon en een makkelijke manier om weer wat… Continue reading Heerlijk en licht: courgette met Parmezaanse kaas
Het moet niet altijd gezond zijn: chocotoff cake recept!
Ja, er rollen hier vooral gezonde baksels uit de oven tegenwoordig, maar af en toe eens goed zondigen moet ook kunnen natuurlijk. Dus na de wekelijkse baksessie voor gezonde granola en een bananenbrood had ik ineens een vieze goesting toen ik een recept zag voorbij komen op de Facebook pagina van Flair. Een recept voor… Continue reading Het moet niet altijd gezond zijn: chocotoff cake recept!
Recept: heerlijke havermout-amandelkoekjes
Wooch! Ge knippert eens en zo is er plots twee maand blogstilte gepasseerd en het duurde zelfs even eer ge het door had. Toch? Zo gaat dat dan als er van alles aan de hand is en de dagen en weken voorbij vliegen. Officieel een nieuwe functie op het werk bijvoorbeeld (druk, veel bijleren, leuk!),… Continue reading Recept: heerlijke havermout-amandelkoekjes
Hemels lekkere dessertpizza met witte chocolade en rode vruchten
MMM! Het moet niet altijd gezond zijn. Soms wilt een mens al is goed zondigen en dan heb ik hier het perfecte receptje. Want eindelijk is het mij gelukt: zelf een dessert pizza maken! Zo’n pizza stond al een paar jaar op mijn foodie wish list, maar om de één of andere reden kwam het… Continue reading Hemels lekkere dessertpizza met witte chocolade en rode vruchten
Recept: de allerlekkerste havermout pannenkoeken!
In het weekend maken wij hier regelmatig havermout/banaan pannenkoeken. Elke keer super lekker, maar de ene keer toch nog net dat extraatje. Dit receptje is er zo eentje. Een echt favorietje hier in huis, hoog tijd dus om het recept te delen hier! Voor 2 personen: 80 gram havermoutmeel (of 50g havermoutmeel en 30g kokosmeel)… Continue reading Recept: de allerlekkerste havermout pannenkoeken!
Pinterest-waardig Halloween ontbijt
Wie had het ooit nog durven dromen? Dat er uit mijn eigen handen iets Pinterest-waardig (al zeg ik het zelf?!) zou komen??!! En toch, dankzij Danone en Smartmat Breakfast Club werd het een feit. Een echt Halloween ontbijtje. Met mandarijntjes-worden pompoentjes, kaas en zoutstengels worden heksen bezemsteeltjes en banaantjes worden spookjes. Op één, twee, drie… Continue reading Pinterest-waardig Halloween ontbijt
Mag het ietsje meer zijn? Top ontbijtje voor een heerlijke zondag…
In’ t weekend kan ik mij al’s laten gaan op vlak van ontbijten. Dan zet ik een LP-tje op, blader ik wat door mijn kookboeken, de kinderen lanterfanten nog wat in de zetel en ik duik de keuken in om een half uurtje later aan tafel te kruipen met een heerlijk, warm, lekker ontbijtje. Niets… Continue reading Mag het ietsje meer zijn? Top ontbijtje voor een heerlijke zondag…
Lekkere havermoutkoekjes
Mmm, alweer een fijn receptje voor echt lekkere havermoutkoekjes gevonden. Ideale koekjes voor iedereen die zijn eerste stapjes wilt zetten richting iets gezonder leven. T’ is met havermout, maar ook met bloem en suiker, dus hardcode healthy zijn ze niet, maar lékker en iets gezonder en voedzamer dan de meeste koeken uit de winkel zijn… Continue reading Lekkere havermoutkoekjes
Pittige linzen-tomatensoep
Soep, mijn magische oplossing voor alles- of toch veel. Weinig huishoudelijke dingen maken mij zo gelukkig als op zondag (en/of woensdag) een zalig, vers soepje te maken, waar dan vervolgens dagen van gesmuld wordt. Perfect housewife bliss. Ideaal als vieruurtje, of nog vaker gewoon als avondeten. Meestal beperk ik mij tot de vaste klassiekers: tomatensoep met… Continue reading Pittige linzen-tomatensoep
Laatste ochtend…
…Met ons viertjes. Vanavond is het zo ver: dan zetten we Jools af in West-Vlaanderen. Bij boerin Els, op haar erf. Jools gaat er voor het eerst op kamp, maar we zijn er gelukkig van overtuigd dat ze daar in goede handen zal zijn. Het programma ziet er alvast ongelooflijk tof uit! Toch is het… Continue reading Laatste ochtend…
Lekker gerechtje: gegrilde groene asperges met zalm
Vooral Ellis en ik zijn super groene asperge fan hier in huis. Toen ik haar dus enkele gerechten toonde waaruit ze mocht kiezen die middag, wist ik stiekem al dat dit de winnaar zou zijn: Groene asperges met zalm! Nodig voor 4: 2 bussels groene asperges 4 stukken zalm 2el amandelschilfers 2 el walnoten 2… Continue reading Lekker gerechtje: gegrilde groene asperges met zalm
Smullen zonder suiker: appeltaart
Lekker als vieruurtje, maar laat niemand u wijsmaken dat deze ook niet’s een keertje als ontbijt kan. Wij aten’m op een heerlijk luie zondag als ontbijt, met een goeie schep Griekse Yoghurt. Ik hoorde niemand klagen 🙂 Nodig per persoon: 2 appels, geschild en in stukjes gesneden 2 el gedroogde cranberry’s 2 theelepels honing (max 4… Continue reading Smullen zonder suiker: appeltaart
Gezond en super makkelijk ijsje zonder suiker of andere rommel
“Mama, mag ik een ijsje vandaag?” Tijdens de zomervakantie krijg ik die vraag bijna elke dag te horen. Oké, toegegeven, dat is gewoon kei hard mijn eigen schuld, want in de zomer zou ik zelf elke dag een ijsje kunnen/willen eten. Om toch een beetje op de lijn en gezondheid te letten, probeer ik het… Continue reading Gezond en super makkelijk ijsje zonder suiker of andere rommel
Ban de chocopot (in 4 gemakkelijke stappen)!
Als ik Jools en Ellis hoor praten over wat andere kinderen soms (vaak zelfs) mee krijgen naar school, dan schrik ik soms echt. Halve literflessen oasis, elke dag boterhammen met choco, twee koekjes elke dag, appelsap (vol suiker)….Iedereen doet uiteraard wat hij wilt en kan, maar hier thuis vind ik het toch echt super belangrijk… Continue reading Ban de chocopot (in 4 gemakkelijke stappen)!