Vorige week kwam ik thuis en in de brievenbus vond ik een briefje van de postbode. Dat er een pakje bij de buren geleverd was. Vreemd dacht ik, want ik had niet echt iets besteld en meestal laat ik mijn pakjes op het werk leveren. Groot was dus ook mijn verbazing toen ik een grote… Continue reading Een mysterieus cadeautje
Category: healthy
Recept: Lekker ontbijtje voor koude winterdagen
Oh wat hou ik van trage ochtenden. Wakker worden en u nog is omdraaien. Wakker worden, maar niet meteen opstaan. Beetje radio luisteren in bed, een beetje lezen, een beetje staren in het niets. Heerlijk gewoon. Opstaan en alles op t gemak. Een lekker ontbijtje maken, koffietje drinken, (alweer) wat lezen, muziekje opzetten, wat piano… Continue reading Recept: Lekker ontbijtje voor koude winterdagen
Heerlijk en licht: courgette met Parmezaanse kaas
Het zou het meest gepinde light receptje zijn op Pinterest, maar ik vond het in een tijdschrift. Slechts een paar minuten werk, maar echt héél lekker: courgette met parmezaan en kruiden. Wij aten het als avondsnack, samen met wat gegrilde asperges, wat sla en een tomaatje. Heerlijk gewoon en een makkelijke manier om weer wat… Continue reading Heerlijk en licht: courgette met Parmezaanse kaas
Recept: heerlijke havermout-amandelkoekjes
Wooch! Ge knippert eens en zo is er plots twee maand blogstilte gepasseerd en het duurde zelfs even eer ge het door had. Toch? Zo gaat dat dan als er van alles aan de hand is en de dagen en weken voorbij vliegen. Officieel een nieuwe functie op het werk bijvoorbeeld (druk, veel bijleren, leuk!),… Continue reading Recept: heerlijke havermout-amandelkoekjes
Recept: de allerlekkerste havermout pannenkoeken!
In het weekend maken wij hier regelmatig havermout/banaan pannenkoeken. Elke keer super lekker, maar de ene keer toch nog net dat extraatje. Dit receptje is er zo eentje. Een echt favorietje hier in huis, hoog tijd dus om het recept te delen hier! Voor 2 personen: 80 gram havermoutmeel (of 50g havermoutmeel en 30g kokosmeel)… Continue reading Recept: de allerlekkerste havermout pannenkoeken!
Green up uw kinders, the super easy way!
Green Up, de hippe manier om te zeggen dat je op simpele wijze probeert om de dagelijkse dosis groenten (en fruit) omhoog te krijgen. Weinigen krijgen nog de dagelijkse aanbevolen hoeveelheden binnen, dus een beetje extra moeite is eigenlijk echt wel aangewezen. En met enkele kleine tips, kom je echt al ver, zo ondervonden wij hier.… Continue reading Green up uw kinders, the super easy way!
Lekkere havermoutkoekjes
Mmm, alweer een fijn receptje voor echt lekkere havermoutkoekjes gevonden. Ideale koekjes voor iedereen die zijn eerste stapjes wilt zetten richting iets gezonder leven. T’ is met havermout, maar ook met bloem en suiker, dus hardcode healthy zijn ze niet, maar lékker en iets gezonder en voedzamer dan de meeste koeken uit de winkel zijn… Continue reading Lekkere havermoutkoekjes
Lijstje: Gezondere snacks mee om naar school te nemen
Voila, de Easy Peasy lunchbox challenge zit er op. En ik moet zeggen: hier was het een groot succes. Niet dat ik er mij heel hardcore aan heb gehouden (sowieso eten onze kinderen warm op school, dus ik deed vooral mee voor de snacks), maar ik voelde mij vooral enorm geïnspireerd om er voor te… Continue reading Lijstje: Gezondere snacks mee om naar school te nemen
De Easy Peasy Back to school lunchbox challenge
“Maar wat geef je dan mee naar school, als je geen koeken wilt meegeven?” Het moet één van de meest gestelde vragen zijn als mensen horen dat ik de meisjes hun brooddozen zo bewust en gezond mogelijk wil vullen. Het is ook zo gemakkelijk gemaakt hé tegenwoordig. Wat koeken en een boterham met choco en hup,… Continue reading De Easy Peasy Back to school lunchbox challenge
J kocht een fiets (en loves it!)
…En content dat ik daarmee ben! Een mooie avondzon, mijn fiets en een vriendin die thuis op mij wachtte…meer bleek er niet nodig om mij plots tien jaar jonger (oké 15 jaar) jonger en vooral: mij weer helemaal student te doen voelen. Een dag later trok ik mijn moeders fietshelm aan en ging ik ‘s… Continue reading J kocht een fiets (en loves it!)
Laatste ochtend…
…Met ons viertjes. Vanavond is het zo ver: dan zetten we Jools af in West-Vlaanderen. Bij boerin Els, op haar erf. Jools gaat er voor het eerst op kamp, maar we zijn er gelukkig van overtuigd dat ze daar in goede handen zal zijn. Het programma ziet er alvast ongelooflijk tof uit! Toch is het… Continue reading Laatste ochtend…
Lekker gerechtje: gegrilde groene asperges met zalm
Vooral Ellis en ik zijn super groene asperge fan hier in huis. Toen ik haar dus enkele gerechten toonde waaruit ze mocht kiezen die middag, wist ik stiekem al dat dit de winnaar zou zijn: Groene asperges met zalm! Nodig voor 4: 2 bussels groene asperges 4 stukken zalm 2el amandelschilfers 2 el walnoten 2… Continue reading Lekker gerechtje: gegrilde groene asperges met zalm
Smullen zonder suiker: appeltaart
Lekker als vieruurtje, maar laat niemand u wijsmaken dat deze ook niet’s een keertje als ontbijt kan. Wij aten’m op een heerlijk luie zondag als ontbijt, met een goeie schep Griekse Yoghurt. Ik hoorde niemand klagen 🙂 Nodig per persoon: 2 appels, geschild en in stukjes gesneden 2 el gedroogde cranberry’s 2 theelepels honing (max 4… Continue reading Smullen zonder suiker: appeltaart
Gezond en super makkelijk ijsje zonder suiker of andere rommel
“Mama, mag ik een ijsje vandaag?” Tijdens de zomervakantie krijg ik die vraag bijna elke dag te horen. Oké, toegegeven, dat is gewoon kei hard mijn eigen schuld, want in de zomer zou ik zelf elke dag een ijsje kunnen/willen eten. Om toch een beetje op de lijn en gezondheid te letten, probeer ik het… Continue reading Gezond en super makkelijk ijsje zonder suiker of andere rommel
Boek Review: Het feel good Plan
De aandachtige lezer herkent hem misschien, want dit boek stond op mijn verjaardagswishlist. En gelukzak die ik ben, mijn wishlist werd bekeken en een paar weken later lag het boek hier in huis te blinken. Helaas vertrok ik net erna naar Tokyo, dus mijn geduld werd op de proef gesteld. Het boek beloofd je “gezond,… Continue reading Boek Review: Het feel good Plan
Boek review + give-away: 100% suikervrij voor kinderen
In mijn boekenkast liggen stapels boeken rond het thema “minderen met suiker” en “bakken zonder suiker”. Helemaal suikervrij zal ik nooit worden (vind het nogal ver gaan persoonlijk), maar ik vind het wél interessant om er bij stil te staan en er bewuster mee om te gaan. Ik was dus super blij toen ik het… Continue reading Boek review + give-away: 100% suikervrij voor kinderen
10.000 stappen per dag: 6 maanden met mijn Activity Tracker
6 maanden heb ik’m nu al, mijn Jawbone UP 3. Ik blogde er al over in Januari, in mijn kersverse enthousiasme. Maar hoe gaat het er nu mee, zo’n zes maanden later? Awel, héél goed eigenlijk. Ik blijf verslaafd, maar ben wel iets minder fanatiek geworden. Ik heb goeie dagen, super dagen en zeker ook… Continue reading 10.000 stappen per dag: 6 maanden met mijn Activity Tracker
Ban de chocopot (in 4 gemakkelijke stappen)!
Als ik Jools en Ellis hoor praten over wat andere kinderen soms (vaak zelfs) mee krijgen naar school, dan schrik ik soms echt. Halve literflessen oasis, elke dag boterhammen met choco, twee koekjes elke dag, appelsap (vol suiker)….Iedereen doet uiteraard wat hij wilt en kan, maar hier thuis vind ik het toch echt super belangrijk… Continue reading Ban de chocopot (in 4 gemakkelijke stappen)!
Mac’n Cheese gepimpt tot iets voedzamere versie!
Mac ‘n Cheese, het is en blijft één van de favorieten van mijn kinderen. Helaas ben ik zelf niet zo’n fan omdat ik het nogal een “lege” maaltijd vind. Pasta, kaassaus, vlees. Niet echt veel voedingswaarde dus. Blij was ik dus toen ik in Londen een iets gezondere variant tegenkwam. “Mac’n cheese with kale and… Continue reading Mac’n Cheese gepimpt tot iets voedzamere versie!
Meer energie? Wat ik leerde in Januari #projectgelukszoeker
Of het toeval is of niet: sinds ik begon aan mijn project, begin deze maand, voel ik mij energieker dan ik mij de laatste jaren ooit voelde. Waar ik in December en de maanden daar voor nog doodmoe en zelfs uitgeput was, liep ik in Januari gezwind door mijn dagen. Het verschil is echt gigantisch.… Continue reading Meer energie? Wat ik leerde in Januari #projectgelukszoeker